Pinot Noir
Aromen von Erdbeeren und Brombeeren. Im Gaumen sanfter Auftakt, breit und beerig. In der Farbe dichtes Rubinrot. Ein körperreicher und edler Wein, der ausgezeichnet zu Grillladen sowie zu Gemüse – und Kartoffelgerichten passt
Trauben: Pinot Noir
Serviertemperatur 14-16°
Prior – PIWI
Prior ist eine wiederstandsfähige Traubensorte, die in Freiburg in Breisgau gezüchtet wurde. Es ist eine Kreuzung zwischen Johannes Seyve x blauer Spätburgunder x Bronner.
Diese Rotwein aus der neuen, wiederstandsfähigen Rebsorte Prior überzeugt durch seine extrareichen, fruchtigen Himbeer – und Brombeeraromen, gepaart mit weichen Terminen. Kräftiges Rubinrot die Farbe, charaktervoller, anhaltende Abgang. Passt vorzüglich zu Fleisch und mediterranen Gerichten
Trauben: Prior
Serviertemperatur 14-16°
Cabriol – Cuvée Barrique
Die typische Cassisnote des Cabernet vereint mit den weichen Taninen des Pino Noir geben diesen Wein eine unvergleichbare, exotische Note. Feine Röstaromen und die Lagerung im Barrique Fasses runden diesen Wein perfekt ab. Passt wunderbar zu Fleisch und Reis und Käse.
Trauben: Cabernet / Pinot Noir
Serviertemperatur 14-16°
Prior Rosé – PIWI
Sehr frische, fruchtige Aromatik in der Nase begleitet von einem zart-rosa Farbreflex. Geschmacklich erinnert er an Kirschen, Mirabellen, Quitten und Brombeeren. Spritziger Auftakt gefolgt von einem fülligen und harmonischen Mittelteil der in einen frischen und aromatischen Abgang überführt. Passt perfekt für Sommerapéros, Salat, Fleisch und asiatischen Gemüsevariationen.
Trauben: Prior
Serviertemperatur 8-12
Federweisser
Aromen von fruchten Pfirsich und Ananas sowie blumige Note. Fruchtiger frischer Weisswein aus roten Trauben. Spritzige Auftakt, fülliger Körper und lange aromatische Nachhaltigkeit. Passt ausgezeichnet als Aperitif, zu kalten Platten, feinen Käse und auch zu süssen Dessert.
Trauben: Pinot Noir
Serviertemperatur 8-10°
Johanniter – PIWI
Johanniter ist eine wiederstandsfähige Traubensorte, die in Freiburg in Breisgau gezüchtet wurde. Es ist eine Kreuzung zwischen Riesling x Seyve Villard x Gutedel x Ruländer.
In der Farbe gelb bis golden mit leicht gründlichen Reflexen. In der Nase nach Banane, Melone und Birne duftend. Kräftiger und feinfruchtiger Auftakt, im Geschmack eine leichte Zitrus-, Grapefruit- und Lindenblütennote. Eignet sich zu Aperitif, Fisch, Tavolata
Trauben: Johanniter Serviertemperatur 8-12°
Grand Vin Mousseux
Die Grapefruit – und Zitrusaromen der Johanniter Trauben verleihen dem Schaumwein eine persönliche Note. Seine erfrischende Kohlensäure entsteht auf natürliche Art während der Flaschengährung. Vollmundig und in Perfektion passt er als Aperitif zu kalten Platten, mit Fleisch und Käse und zu Dessert.
Trauben: Johanniter
Serviertemperatur 6-8°
Trubetau Schorle
Der Traumgenuss ohne Alkohol, aromatisch und elegant
weiss: intensiver Duft nach Pfirsich, angenehm prickelnder Körper, süsslich eleganter anhaltender Abgang
rot: intensive Himbeeraromen, angenehm prickelnder Körper mit leicht süss herben Abgang.
Eignet sich hervorragend das alkoholfrei Aperitif sowie als erfrischende Durstlöscher.
Serviertemperatur 5-7°
Tröpfel
Dieser alkoholfreie Schaumwein besteht zur Hauptsache aus Trauben und Hochstamm Äpfeln aus hiesigem Anbau. Durch die Zugabe von Hopfen leicht herb.
Wunderbar fruchtig, prickelnd und erfrischend passt er vorzüglich als Aperitif zu kalten Platten zu Käse oder zu Dessert.
Serviert Temperatur 5-7°
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